Alles begann in einer kleinen Mietwohnung in München-Haidhausen. Es war 2009, Thomas Brenner hatte gerade seinen Job in einer Unternehmensberatung gekündigt, und seine Freunde fragten sich, ob er den Verstand verloren hatte. Er hatte eine Idee, die niemand verstand: Menschen zusammenbringen, um gemeinsam zu kochen.
Nicht in einem Restaurant. Nicht als Hobby. Sondern als Lebensphilosophie. Die ersten Kurse fanden in seiner eigenen Küche statt. Sechs Personen, ein Gasherd, zu wenig Platz und viel zu viel Begeisterung. Die Teilnehmer kamen wieder. Und brachten Freunde mit.
Heute, fünfzehn Jahre später, betreiben wir eine 200 Quadratmeter große Küche in Schwabing-West. Sechs ausgebildete Köche arbeiten bei uns. Aber die Philosophie ist die gleiche geblieben: Kochen ist Verbindung. Zwischen Menschen, zwischen Kulturen, zwischen Tradition und Innovation.
